| لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية | |
|
+6صلاح أنين الأقصى محب القرآن أنسآم الصدآقة دمعة وطن عبق الأحبة 10 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
عبق الأحبة نائب المدير
عدد المساهمات : 2454 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 الإقامة : غزة العزة
| موضوع: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية السبت سبتمبر 24, 2011 3:02 pm | |
| لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( حموضته ) ، إذا تركناه خارج الثلاجة . وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ، والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات ). إن ازدياد كمية حمض اللاكتوز تؤدي إلى انفصال بروتين الكاسين وأملاح الحمض في الحليب وتسمى هذه العملية تخثر الحليب ، حيث يصبح الحليب حامضا .
وتحدث هذه العملية عادة خلال ساعات ، لكن عند هبوب العواصف الرعدية تتم بسرعة أكبر .والسبب في ذلك ، أو جزء من السبب ، هو أن دورة مياه العاصفة تستمر من ساعة إلى ساعتين فقط ، وتبدأ بوجود كمية من الهواء الدافئ في محيط من الهواء الأبرد . عندها يبدأ الهواء الدافئ في الارتفاع مكونا خلية العاصفة غير المستقرة والمتجهة إلى الأعلى .
ومع زيادة تركيز الهواء الساخن في مكان معين ، تنطلق الحرارة لتصبح كتلة الهواء كلها أسخن ، ولكن ذلك يستغرق وقتا قبل الوصول إلى نقطة معينة تصبح الكمية كلها مماثلة للهواء المحيط بها من حيث الحرارة .
وأثناء تكون خلية العاصفة ، تتشكل غيمة (سحابة ) متكونة من أكداس مساحة من السحب الصغيرة ذات القاعدة المسطحة ، وتتمدد قاعدتها لتغطي مساحة أربعة أميال ( حوالي 6,43 كيلومتر) ويبلغ ارتفاعها 30 ألف قدم أو اكثر .
تبدأ داخل السحابة حركة قوية من الشحنات الموجبة والسالبة ، وتتراكم بعد ذلك بشكل قطرات ماء ( بوجود ذرات الغبار) وتستمر العملية هذه حسب أحوال الطقس فتتطور أحيانا ليسقط الثلج.
بعد تراكم عملية بناء الشحنات الكهربائية داخل السحابة ، تصل هذه الشحنات إلى مرحلة حاسمة جدا ، تعتمد على نوعية الأغلبية من الشحنات وعلى المسافة الفاصلة بينهما . وعندما تصل قوة الحقل الكهربائي داخل السحابة إلى مليون فولت في المتر الواحد يبدأ صدور شرارات كهربائية تتمثل في حدوث البرق ( انظر لماذا لا يقوم الموصل الجيد للبرق بتوصيل البرق أبدا؟ )
ويحدث تفريغ الشحنات الكهربائية من جزء إلى آخر داخل السحابة نفسها ، لكن أحيانا بين السحب المختلفة فوق الأرض . وهنا يحدث العامل الذي يؤثر على الحليب ويفسده .
عند انطلاق السحب الرعدية فوق الأرض ، تحمل معها شحنات كبيرة من الأيونات السالبة . ويسير بنفس اتجاهها لكن على الأرض . وعندما تقترب الشحنتان من بعضها البعض ، ينزل عمود من الإلكترونيات من السحب فتقابله الشحنات الموجبة المتصاعدة من الأرض . عندما يلتقي الاثنان معا ، يحدث تفريغ كهربائي.
أثناء سير الشحنات الموجبة على الأرض ، تقوم باستمالة وإثارة الذرات الموجودة في طريقها مما يتسبب في إطلاق تفاعلات كهربائية تصدر طاقة بشكل حرارة . وارتفاع درجة الحرارة هنا تكون قليلة وموجزة لكنها كافية جدا السريع عملية تخثر الحليب . | |
|
| |
دمعة وطن الإدارة
عدد المساهمات : 3985 تاريخ التسجيل : 30/10/2009 الإقامة : حيث الغربة..
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الأحد سبتمبر 25, 2011 1:43 am | |
| | |
|
| |
أنسآم الصدآقة مشرفة
عدد المساهمات : 579 تاريخ التسجيل : 07/03/2010 الإقامة : غزة العزة العمل/الترفيه : طالبة
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الإثنين سبتمبر 26, 2011 12:31 am | |
| | |
|
| |
محب القرآن المدير العام
عدد المساهمات : 2277 تاريخ التسجيل : 27/10/2009 العمر : 104 الإقامة : غزة الحبيبة العمل/الترفيه : صيد السمك ههه
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الإثنين سبتمبر 26, 2011 3:45 am | |
| | |
|
| |
عبق الأحبة نائب المدير
عدد المساهمات : 2454 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 الإقامة : غزة العزة
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الإثنين سبتمبر 26, 2011 1:19 pm | |
| | |
|
| |
أنين الأقصى عضو جديد
عدد المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 25/09/2011
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الثلاثاء سبتمبر 27, 2011 2:18 am | |
| ذكرتينا بأيام المدارس وحصص العلوم بصراحة ظاهرة اول مرة بسمع فيها بارك الله فيك عبق على ما قدمت وجعله ربي في موازين حسناتك | |
|
| |
عبق الأحبة نائب المدير
عدد المساهمات : 2454 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 الإقامة : غزة العزة
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الثلاثاء سبتمبر 27, 2011 2:52 pm | |
| بارك الله فيكِ على المرور العطر
نووورتي | |
|
| |
صلاح مشرف
عدد المساهمات : 711 تاريخ التسجيل : 09/05/2010 الإقامة : حفيد عمر المختار العمل/الترفيه : الرياظه -القراءة - والاطلاع
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الأربعاء سبتمبر 28, 2011 2:28 am | |
| | |
|
| |
راية الاسلام مشرفة
عدد المساهمات : 266 تاريخ التسجيل : 11/09/2011 الإقامة : فلسطين
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الأربعاء سبتمبر 28, 2011 5:08 am | |
| بارك الله فيكِ اختي عبق الاحبة وجعله الله في ميزان حسناتك | |
|
| |
عبق الأحبة نائب المدير
عدد المساهمات : 2454 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 الإقامة : غزة العزة
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الجمعة سبتمبر 30, 2011 2:50 pm | |
| بارك الله فيكم على المرور | |
|
| |
الطائع لله عضو مشارك
عدد المساهمات : 60 تاريخ التسجيل : 23/05/2011 العمر : 35 الإقامة : فلسطين العمل/الترفيه : طالب هندسه معماريه
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الأحد أكتوبر 02, 2011 4:21 pm | |
| | |
|
| |
عبق الأحبة نائب المدير
عدد المساهمات : 2454 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 الإقامة : غزة العزة
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 7:58 pm | |
| بارك الله فيكم على المرور | |
|
| |
madon عضو جديد
عدد المساهمات : 21 تاريخ التسجيل : 19/04/2010 الإقامة : .. العمل/الترفيه : STUDENT
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الجمعة أكتوبر 21, 2011 11:17 pm | |
| | |
|
| |
Bąlšǻm Ẽlrỏỏh عضو متألق
عدد المساهمات : 284 تاريخ التسجيل : 18/08/2010
| موضوع: رد: لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية الأربعاء فبراير 01, 2012 9:17 am | |
| بارك الله في جهودك الطيبة واسال الله لكم التوفيق تقبلي مررورري | |
|
| |
| لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء مرور عاصفة رعدية | |
|